压面机也称挂面机由多组面辊排列式组合而成，自动挑条一次成型，流水线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高。设备采用减速机传动，运转平稳，噪音小，寿命长。压辊采用铬镍合金钢经特殊工艺精工铸造，表面通过拉丝处理,其表面光滑,强度高，经久耐用，压辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化。转动部位采用高精进口轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。护板采用不锈钢压花面板，面斗木质部分用不锈钢板装饰，安全卫生，漂亮美观。动力部分采用国标紫铜芯电机，动力强劲，不易损坏。
目前市面上，面条机的种类较多，叫法更多，有全自动面条机、挂面机、压面条机、电动面条机、压面机器、杂粮面条机、带馅面条机以及多功能面条机、小型面条机、果蔬面条机、空心面条机、新型面条机械等等。我们认为，一般饮食店、餐厅、食堂等，选择压面机、高速压面机即可;个人投资创业者、连锁加盟店、面条食品厂等，可选择挂面机、大型面条机等;想增加面条品种、面食种类，开拓新商机，可选择多功能面食机等。